Author Archives: kamil

Śliwa, bambus i sosna

Śliwa, bambus i sosna

Japońskie sushi to nie tylko pięknie podane i bardzo delikatnie przyprawione kawałeczki ryb. Japońskie sushi to także cała otoczka, od przygotowania do podawania tego przysmaku. Czasami może zaskoczyć przyjemnie, kiedy na przykład ogląda się gotowe dzieła, albo niesamowitą pracę noża w rękach kucharza, a czasami kompletnie rozczarować.

sashimi

Read the rest of this entry

Nowa metoda konserwowania

Nowa metoda konserwowania

Być może niedługo do produkcji trafi nowy rodzaj konserw mięsnych, które będą zawierały znacząco mniejszą zawartość substancji konserwujących. Dzisiejsze konserwy mają ogromną ilość takich dodatków jak sól (która również służy jako konserwant) oraz substancje konserwujące (przede wszystkim sorbinian potasu i benzoesan sodu) i przeciwutleniacze.

puszka

Read the rest of this entry

Serwowanie wina

Serwowanie wina

Wina są jednym z najpopularniejszych napojów alkoholowych na świecie. Są znane i lubiane praktycznie we wszystkich krajach świata. Nie wszystkie kraje są w stanie produkować własne wina, głównie ze względu na klimat, jednakże produkcja na świecie jest tak duża, że można je importować z dowolnego zakątka świata.

wino

Read the rest of this entry